よもぎ餅：じいじのサンデー毎日：SSブログ

	ブログをはじめるログイン

よもぎ餅　[食べ物・飲み物] [編集]

昨日、日曜日は隣接市の田舎へ彼岸参りに行ってきたが、今年は３月に入ってからが寒く昨日も肌寒い一日であった。

実家に兄弟姉妹４人が揃うのはこのお彼岸位であり、揃ってお墓参りの後ご馳走をいただき、夕方まで話しに花を咲かせお互いの健康を確認しあった一日であった。

帰りには今が旬の「よもぎ餅」や「はっさく（果物）」、「奈良漬け」、「福神漬け」、その他たくさんいただいてきた。
「よもぎ餅」はもち米と畑の畦で摘んできたよもぎ、塩だけで作り着色料や保存料を一切使っていないため、香り、風味がよく季節を味わう逸品と言える。

　

また、「はっさく」は全国の生産量の約３０％を占める紀の川市産で、独特の風味とほろ苦さが特徴である。　口に入れたときの歯ごたえ、ぷりぷり感のするこれも季節の果実である。

その他、たくさんいただいた漬け物等はゆっくり時間をかけて頂戴することにする。　両親は亡くなって長いが実家はありがたい。

2007-03-19 15:43 nice!(9) コメント(16)
共通テーマ：日記・雑感

nice! 9

八朔大好きなんです！！
　　生協の注文でも欠かさないようにしています。　＾＾　美味しそうですね。
蓬餅もいい色で　香りがしてきそうですね。　
　先日市内を歩きながら　蓬を見つけて　蓬入りのおはぎを食べたいと思っていたんですが　もうそろそろ固くなっているでしょうか？　若い芽じゃないと駄目ですよね。　
by 畑の帽子 (2007-03-19 20:55)

よもぎ餅たまりません。(^.^)
はっさくも見事な出来。そういえば柑橘ライバル県では！
今まで気が付きませんでした。(*_*)
by yann (2007-03-19 21:16)

時々買って食べますが、今一・・・お味が
美味しそうなよもぎ餅自家製だから、なおさら
よもぎの香りを味あえるんですよ、はっさくの色艶も
故郷があるって良いですね
by フレンド (2007-03-19 22:50)

畑の帽子さん
nice&コメントありがとうございます。
八朔独特のほろ苦さもまた美味しさの一つですね。
蓬も随分大きくなっています、まだ固くはなつていませんが出来るだけ若い新芽を選ぶ方がいいですね。
by enosan (2007-03-20 09:57)

yann さん、nice&コメントありがとうございます。
やはり季節のものは美味しくいただけます。
柑橘類のライバル県、本当だ。Ｅ．Ｓ．Ｗ県よい勝負かも。
by enosan (2007-03-20 10:03)

フレンドさん
nice&コメントありがとうございます。
蓬餅も田舎は１００％自家製ですから、素朴な香りと美味しさが味わえます。
八朔も今の季節に食べるのがいいですね。
by enosan (2007-03-20 10:08)

よもぎ餅。。昔母がこの時期になると良く作ってくれました、、懐かしいです。。
by (2007-03-20 18:35)

私、かんきつ類の中でも、八朔が一番好きで、お店で見かけると買ってきて、一人で食べていたりします。夫と息子は皮をむくのが面倒なので、めったに食べませんが・・・。
よもぎ、もう生えているんですね。
by MERRY (2007-03-20 19:17)

水郷楽人さん
nice&コメントありがとうございます。
母から受け継いだ田舎の手作りの味です、私も懐かしくいただきました。
by enosan (2007-03-20 20:13)

MERRYさん
nice&コメントありがとうございます。
MERRYさんのご主人、私と同じですね。私は家内に皮をむいてもらい食べるのが専門です。甘えているのかな、でもその方が美味しくて。
よもぎ、もう大きくなっていますよ。新芽だけを使っているそうです。
by enosan (2007-03-20 20:21)