大根の間引き

紀子さま、男子ご出産おめでとう御座います。

今日は朝からテレビの特別番組を見ていて菜園に行くのが遅くなりました。

大根の種蒔きをして１０日、もう本葉が２～３枚出るまでに育ちましたので、今日は第１回目の間引きをして、追肥を少し与えました。　気温が高いせいか成育が早く順調なすべり出しです。

間引き菜は 「おしたし」 としていただくことにしました。

 

              本葉が２～３枚出たところで間引きした大根

 

　　　　　　　     　間引き菜は 「おしたし」 に

コメント 7

やわらかそうな間引き菜ですね。美味しそうです。
ｅｎｏｓａｎさんは「おしたし」ですか？
私の周囲は「お浸し」です。＾＾
by 畑の帽子 (2006-09-06 17:33) 

畑の帽子さん、nice&コメント有り難う御座います。
「おしたし」、「おひたし」、はてどちらでしょうか。地方によって呼び方が微妙に違うようですね。
インターネットで検索してみると両方の呼び方があるようです。
by enosan (2006-09-06 19:52) 

私は「おひたし」です。つゆにひたしてあるので、おひたしかな、と思っていたんですが・・・。
by MERRY (2006-09-07 13:39) 

MERRY さん、nice&コメント有り難う御座います。
インターネットでは両方の呼び方があったのですが、国語辞典で調べてみました。結果は「お浸し（おひたし）」で、野菜をゆでて、醤油、かつおぶし等をかけたもの。とあり「おしたし」は「おひたし」の変化したもの、とありました。
ありがとうございました。
by enosan (2006-09-07 14:04) 

畑の帽子さん。　MERRYさんからもご指摘いただき、国語辞典でも調べてみました。結果は「お浸し（おひたし）」で、野菜をゆでて、醤油、かつおぶし等をかけたもの。とあり「おしたし」は「おひたし」の変化したもの、とありました。
ありがとうございました。
by enosan (2006-09-07 14:09) 

「おひたし」でしたか。私はモロヘイヤのお浸しが最近気に入っていて、ビニール袋に入れたモロヘイヤをレンジで１分ちょっとチンして、その後、水で冷やし、細かく刻んで、つゆとかつおぶしをかけます。つゆは最近手作りしています。
by MERRY (2006-09-08 11:04) 

MERRYさん、有り難う御座います。
モロヘイヤは最近スーパーでも手に入るし、健康食品として自宅でも育てやすい野菜です。お浸しもいいですね。
by enosan (2006-09-08 18:47)