干し柿が出来たよ

先月１２日に記事にした干し柿作り、１ヶ月余り経って無事出来上がりました。
９３個１,６００円で購入した柿、程よく乾燥し１つ２つ試食してみるとこれが凄く甘い。干し柿としては大変よく出来たと自画自賛しています。
試食した残り約９０個を保存するため１０数個づつフリーザーバッグに入れ冷凍保存しました。
干し柿は食物繊維や炭水化物が豊富で高カロリー、便秘解消や二日酔防止、風邪の予防にもいいそうです。でも一度に沢山食べ過ぎないようにとのことです。