干し柿作り

毎年つくっている干し柿(吊し柿)、今年は近くの産直個人店で柿が手に入らず遅れてしま
いました。約1ヵ月遅れになりましたが大きな産直まで渋柿を買いに行きやっと手に入れ
ました。例年ならそろそろ食べられるまでになっているのですが。今年は遅くなり個数も
４８個、例年の半分になってしまいました。
先ず皮を剝き熱湯消毒したあと８個づつ紐に吊しさらにホワイトリカーで消毒しました。
今の時期だと気温も低くなっているので干し柿として出来上がるのも例年より早く１ヵ月
足らずで仕上がるのではないかと思っています。

　　　　　　　　　　　　↑　購入してきた干し柿用渋柿


　　　　　　　　　　　　↑　皮を剝きます、その後熱湯消毒

　　　　　　　　　　↑　８個づつ紐に吊しホワイトリカーで再度消毒

干し柿用の柿を買いに行く途中で見かけたピラカンサス、平屋ですが家の高さと比較して
下さい。凄く大きいんです。真っ赤な実がびっしり見事です。

　　　　　　　　　　　　　　　↑　↓　ピラカンサス

和歌山県植物公園緑化センターにも立ち寄りましたが今の時期 これと言った花はありま
せんでしたが、関西でお正月の飾りとして使う葉ボタンの密植が綺麗でした。

                                        　　↑　葉ボタン

　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　皇帝ダリア

　　　　　　　　　　　　　　↑　ケイトウ (鶏頭)の仲間

　　　　　　　　　　　　　　↑　フウセントウワタ (風船唐綿)

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[家庭菜園]　昨日の収獲　:　白菜 (初収獲)
                                      大きくて硬く結球し綺麗な白菜が出来ました。