秋茄子

春から初夏にかけ一通り収穫を楽しんだ茄子。　夏場に入った頃を見計って枝の切り戻しをしていた。

あまり期待せず畑の隅に１本だけ残していたその茄子が、新しい枝葉を伸ばし花をたくさんつけ、早いものはもう収穫出来るまでになった。

今日は３個しか収穫出来なかったが、まだ小さなものや花の数から見て２０個位は収穫出来そう。

秋茄子はやや小振りだが、取りたての水茄子を浅漬け（漬け物）にして食べると大変おいしくいただけます。

 　　　

 　　　　　今日収穫した茄子　　　　　　　　　　　　次々収穫が期待出来そう

コメント 3

つやつや、まるまるして　美味しそうなナスです。
一本で２０個は、楽しみですね。
by 畑の帽子 (2006-09-12 17:57) 

畑の帽子さん、nice&コメント有り難う御座います。
夏に枝を切り戻しし、二度にわたって収穫するのは今年が始めてなんです。
切り戻ししなかった昨年までは、後半あまり良い茄子が採れなかったのですが
今年は枝葉も生き生きとして、茄子もみずみずしいものがとれています。
by enosan (2006-09-12 19:11) 

mizusato さん、nice有り難う御座います。
一本だけ残していた秋茄子が収穫出来、思わぬ儲けものです。
by enosan (2006-09-15 16:00)